Substituição no TR mostrando caractere diferente

[Alfredo Casanova]

Quem explica esse comportamento?

Se eu fizer:

$ echo "=/=+=" | tr '/=+' '!_-'

_!_-_

Funciona direitinho

Mas se eu inverter a ordem dos caracteres no TR:

$ echo "=/=+=" | tr '/+=' '!-_'

#!#"#

o tr substitui tanto o = como o + por caracteres que sequer estão no comando